FrescobaldiSpaghetti Pasta Tirrena 500gr

De Spaghetti Pasta Tirrena van Frescobaldi worden geproduceerd met een halfvolkoren griesmeel (griesmeel) dat minder verfijnd is door malen, met een hoger gehalte aan vezels, tarwekiemen en vitamines. De pasta wordt 72 tot 144 uur gedroogd in statische cellen bij temperaturen onder de 38 graden om de verteerbaarheid te vergemakkelijken en de organoleptische eigenschappen van het product te behouden. Op deze manier blijft de smaak van het graan onveranderd en krijgt de pasta de mogelijkheid om smaakmakers goed op te nemen, waardoor deze pasta een uniek karakter krijgt. De variëteiten van oude granen die voor de productie worden gebruikt, zijn Senatore Cappelli, Khorasan en Evoldur, geteeld op de landgoederen van Frescobaldi, vervolgens vervoerd naar de Borgioli-molen en vervolgens verwerkt in de Fabbri Artisan Pasta Factory.