Instillo

Instillo is het merk biologische extra vierge olijfolie, geproduceerd door Azienda Agricola Eligio Palmieri. De olie wordt verkregen uit inheemse cultivars die typisch zijn voor de regio's Faicchio en Sannio Benevento. Olijfbomen waren al in de 6e eeuw voor Christus aanwezig in de regio Sannio Benevento, en de heuvels van Faicchio (de oliestad) staan ​​bekend om hun olijfolieproductie. Historische bronnen tonen aan dat Faicchio sinds de 18e eeuw de drijvende kracht achter de olijfenteelt was en dat de olie uit de heuvels van Faicchio al werd erkend als een uitstekend en ongeëvenaard product. Instillo wordt geproduceerd van zowel oude als jongere olijfgaarden, gelegen in een ongerept natuurgebied in de gemeente Faicchio, in de Titerno-vallei. Dit gebied is rijk aan biodiversiteit en staat al eeuwenlang bekend om de kwaliteit van de bodem, de olijfvariëteiten en de productie van uitstekende en unieke oliën, die uitsluitend worden gemaakt van inheemse olijven en bomen die door de producent op een volledig biologische en natuurlijke manier worden verzorgd.

Prijzen en onderscheidingen:
2026
Slow Food Geselecteerd Bedrijf
Instillo Blend 4 druppels Bibenda
Instillo Monocultivar Raciopella 4 druppels Bibenda