DOC-wijnen en DOCG-wijnen

DOC-wijnen en DOCG-wijnen

De merken DOC en DOCG komen veel voor in de wereld van wijn , maar niet iedereen weet wat het verschil is.

Het merk DOC staat voor Controlled Origination of Origin en duidt wijnen aan die zijn geproduceerd met druiven die in een specifiek gebied zijn geoogst. Het acroniem wordt op de etiketten aangegeven om aan te geven dat de wijn een product is dat is gemaakt met grondstoffen uit een specifiek gebied en volgens een nauwkeurige productiediscipline.

Het merk DOCG staat voor gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming en geeft meer prestige aan het label.

De belangrijkste verschillen tussen DOC- en DOCG-merken zijn:

  • een DOC -wijn is een wijn die de IGT-aanduiding (Typische geografische aanduiding) gedurende ten minste 5 jaar heeft behouden.
  • een wijn die minstens 10 jaar bij de DOC's hoort, kan DOCG.
  • worden

Niet alle DOC's worden DOCG's. Deze "stap" treedt alleen op voor wijnen die bepaalde organoleptische en chemisch-fysische analyses doorstaan.

Actieve filters